Produção de cacau ajuda indústria de balas e doces no Brasil

Cadastrado em 11/04/2017



A produção de cacau no Brasil também ajuda a produção industrial de balas e doces. O chocolate, extraído das amêndoas do cacau, entra em 56% da produção industrial de balas e doces do país. Em 2016, a indústria abasteceu o mercado brasileiro com 56 milhões de ovos de chocolate durante o período da páscoa. 

A produção de cacau cresceu no Brasil no último ano e deve chegar a 274 mil toneladas em 2017, 28% a mais que a safra de 2016. Os dados são do IBGE. O aumento se deve principalmente ao clima mais favorável nos últimos seis meses.

Cerca de 60 mil agricultores se dedicam à cultura do cacau no Brasil. Bahia é o estado que mais produz o fruto no país, sendo responsável por 54% da safra. Em segundo lugar, fica o Pará, com 40% da safra.

O faturamento das fazendas produtoras de cacau ficou em R$ 1, 2 bilhões em 2016.

Fonte: G1
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